Die Kombination aus süßem Kürbis und herzhaftem Feta, verfeinert mit würzigem Chili Senf und frischem Thymian, sorgt für eine einzigartige Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Diese Törtchen sind perfekt für Buffets, Dinnerpartys oder als köstliche Vorspeise bei Feiertagsfeiern, zum Beispiel Halloweenpartys. Sie eignen sich ebenso gut für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Snack für den kuscheligen Fernsehabend.
Die Vorteile dieses Rezepts liegen auf der Hand: Es ist vegetarisch, einfach anzupassen und kann problemlos im voraus zubereitet werden. Ideal für Familien, die gemeinsam am Tisch sitzen möchten oder für Kochanfänger, die in die Welt des Backens eintauchen wollen. Lass dir diese herbstliche Delikatesse nicht entgehen – ein Kürbisrezept, das alle begeistert!
Wir nehmen diese Törtchen auch oft mit zu Messen und Veranstaltungen und begeistern damit unsere Kunden, die jedes Mal nach dem Rezept fragen. Und hier ist es unsere berühmten Kürbis-Feta-Törtchen mit Chili Senf.
Weitere Tipps zur Zubereitung:
1. Hokkaidokürbis schneiden: Den Kürbis gut waschen, dann mit einem scharfen Messer halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend in Würfel schneiden.
2. Kürbis schälen: Der Hokkaidokürbis hat eine essbare Schale. Du kannst ihn ungeschält verwenden, um Zeit zu sparen. In der Schale stecken auch die meisten Nährstoffe.
3. Knoblauch hacken: Knoblauchzehen leicht mit der Messerklinge andrücken, um die Schale einfacher zu entfernen. So entfalten sich auch die Aromen besser.
4. Thymian: Frische Thymianblätter lassen sich leicht von den Stielen abstreifen. Einfach die Blätter gegen die Wuchsrichtung abziehen.
5. Muskatnuss frisch reiben: Verwende eine Muskatreibe, um frische Muskatnuss zu reiben. Das gibt deinem Gericht einen intensiveren und frischeren Geschmack als fertiges Pulver.
6. Wenn’s richtig schnell gehen muss, findet ihr im Tiefkühlregal schon gewürfelten Kürbis. Meist in Biosupermärkten. Dann ist dieses Rezept wirklich im Handumdrehen fertig und perfekt nach einem langen Arbeitstag.
